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赖氏文化


 

 

传承200年酿制工艺与技术研发

 

 

    赖氏祖先原籍福建人士,高祖父赖正衡,于清朝道光年间任职“军营统带”。曾为太平天国起义事辞职迟于仁怀,后转徒茅台镇创办“茅台烧春坊”,不幸至咸丰年间毁于兵燹。继迁黄平县郎洞乡,生子赖宗贵,后移至贵阳定居,开设“赖兴隆”商号赖茅酒。生二子一女,长子及女早逝,次子赖嘉荣承继祖业并生三子:赖永初、赖贵山、赖雨生。赖嘉荣辞世后,三兄弟随母操持家业。兄弟三人和衷共济,把祖业推上新的开端,将“赖兴隆商号”发展为“赖兴隆钱庄”并发行兑券 ,拓展业务涉及贵州各大重要经济领域。一时生意兴隆,财源涌进并进一步成立了“恒兴昌银号”及“宏大上膏公司”。在全国大中城市设立分支机构,直至解放前夕发展为公私合办的“贵州省银行”......

 

  赖母去世后,家中“长子为大”.赖永初掌管及负责赖氏家族全盘生意,赖贵山辅助家中事务共同策划生意,赖雨生主要负责对外业务联系及拓展外阜业务,先为赖兴隆商号在外开办杂货,花纱布商店等...久居他乡历经数十截,业务不断拓展。经三兄弟齐心协力,共同谋议:后在衡阳、肇庆、梧州、广州、安顺、昆明、香港等地开设庄号、钱庄、开展存放汇兑业务、发行本票。通过三兄弟的不懈努力使赖氏家族的事业扬名内外!

 

 

  1929年,赖氏家族将茅台恒昌酒厂以合资形式并购。后全资买断更名为“恒兴酒厂”。至此,赖氏家族首先将酒名改为“赖茅”,赖茅酒并开始独资经营生产(原“恒兴茅酒”)凭借雄厚资金,扩建并改造厂房;厂内有大小酒窖十七个,其中大窖六口。由于赖氏家族使用配方独特、酒香醇厚、购一送一等儒商道之,至使“赖茅”酒之独具酱心的商品名叫响整个中国,从此享誉全球。一时间“席上有佳肴,不可无赖茅”风行一时,在国际国内各种大型宴会上广泛使用,成为不可多得的珍贵礼品和招待用酒。

 

  新中国成立后,“赖茅”“华茅”“王茅”这三家最大的茅酒厂于1953年8月5日由省轻工厅管辖定名为“贵州省茅台酒厂”。其产品被誉为国酒“贵州茅台酒”————(三家私营茅酒烧坊以当时价:赖家以价值62500元收为国有;华家作价12000元卖给国有;王家以作价500元没收国有。此内容摘自于—《中国贵州茅台酒史略及其变化概述》279页)

 

  八十年代初改革开放后,赖氏家族后人秉承先辈精神,在老一辈创业精神鼓舞下重振祖业。八十年代未期先后出品“赖茅”与“赖台”经过不断的实践和坚持。现如今:赖世贤先生完成了老一辈创业意愿终将”赖雨生酒”原“赖茅”这一百年酱香经典发扬光大!!

 

 

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