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赖氏酒业——讲述新酒,老酒,陈酒,原浆酒的区别!

浏览:58 发表时间:2020-09-14 16:33:53

  赖氏酒业——讲述新酒,老酒,陈酒,原浆酒的区别!相信大家也都知道酱酒是时间越久也就越珍贵,无论什么品牌的酒一旦打上“年份酒”的标签,顿时也就会身价倍增。那么,白酒的年份与品质之间究竟有什么关系?常说的新酒、老酒和陈酒又有什么区别?赖氏酒业将会为您详细讲述新酒,老酒,陈酒,原浆酒的区别。


  1、什么是新酒?


  赖氏酒业——讲述新酒,老酒,陈酒,原浆酒的区别!新酒,顾名思义,也就是刚刚蒸馏出来的酒。首先闻,冲鼻,刺激性很大;喝,口感辛辣,风味不协调,也就是含的微量元素不协调,要经过一定时间的储存,才能成为老酒。新杂酒多指刚生产出来的新酒,没有经过三到五年以上的贮藏,一些易挥发的物质还保留着,多喝会产生口干,想大量喝水。


  2、什么是老酒?


  老酒,指的是经历过窖藏的酒,也可以理解为已经老熟的酒。有良心的酒家,干的往往是新瓶装旧酒的买卖。次一点的,会加入一定比例的窖藏多年的原酒,美其名曰“年份酒”、“X年原浆”等等。


赖氏酒业——讲述新酒,老酒,陈酒,原浆酒的区别!


  3、什么是陈酒?


  陈酒,指的是装瓶后存放多年的白酒。有个词叫“陈芝麻烂谷子”,用来形容很久以前的事情,原本带有贬义,但是放到了白酒身上,瞬间光芒万丈。因为在我们的认识里,认为白酒存放的时间越长越珍贵。事实上,真正有价值的陈酒,是那些纯粮酿造的高度白酒;现买现卖的速成酒(酒精勾兑酒)或酒精度数过低的白酒,反而不宜久放。


  4、什么是原浆酒?


  赖氏酒业——讲述新酒,老酒,陈酒,原浆酒的区别!所谓原浆酒便是经过蒸馏出来后未经过任何人工调兑的酒,这样的酒一般度数都较高,口感较烈,说实话那个口感一般人接受不了,充其量只能为半成品。


  赖氏酒业——讲述新酒,老酒,陈酒,原浆酒的区别!关于这之间的区别主要包含上面这些,赖氏酒业为贵州酱酒酿制之起源的赖氏家族后人所成立,通过在古法的酿酒工艺,而酿制出来的酱酒也都是通过储存5年之后才能使用,用以确保酱酒之品质,关于赖氏酒业的更多信息可在下方留言进行咨询。


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