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正宗赖氏酒厂是哪家?百年赖氏传承神秘酿造工艺!

浏览:9 发表时间:2020-10-05 16:31:21

  正宗赖氏酒厂是哪家?百年赖氏传承神秘酿造工艺!贵州酱酒之中赖氏家族传承数百年,数百年始终如一日的品质保障,这也就成就了酱酒之中的人气品牌,目前以在贵州酱酒之中获得了口碑无数。公司酒厂位于茅台镇,每一瓶酱酒也都是来自于贵州酱酒核心基地茅台镇,专业为消费者带来正宗的贵州酱酒。


  正宗赖氏酒厂是哪家?


  贵州百年赖氏酒业有限公司由赖氏后人所成立,通过了百年的传承,如今,贵州百年赖氏酒业有限公司也正式步入现代化运营的轨道,在茅台镇公司酿酒厂能达到年产近20000吨基酒,拥有现代化的灌装车间,年灌装量超过1亿瓶。以及拥有占地面积1200㎡的赖氏酱酒文化博物馆。贵州酱酒之中的实力品牌,贵州百年赖氏酒业有限公司传承至今,一直并是为消费者带来高品质的酱酒为目的。


正宗赖氏酒厂是哪家?


  大曲坤沙酿造工艺而成


  贵州百年赖氏酒业有限公司所生产的每一瓶贵州酱酒也都是采用传统的大曲坤沙酿造工艺而成,这个流程有着一年的生产周期,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒。这样繁复的步骤之下,自然能够让白酒本身的质量得到保障。另外还有着3年以上的陈酿,经专业勾调师的勾调,以及一年的储存时间,这样耗费人力和精力的白酒,自然能够在口感和品质上有着更高的反馈。


  茅台镇特有的小红缨子高粱


  正宗赖氏酒厂是哪家?高品质酱酒,而这对于原料的要求也是很高的,贵州百年赖氏酒业有限公司酱酒的生产原料主要是糯高梁和小麦,其中茅台镇糯高梁为主粮,小麦为大曲原料,比例为1:1。糯高粱必须是粒小皮厚的赤水河畔特色糯高粱,以红缨子高粱品种为主,出酒率低,有5斤粮食1斤酒的说法。因为红缨子高粱,粒小,皮厚坚实,故而又称“沙”,下沙和粗砂的投料分量分别是50%,用曲量大,经过反复的发酵蒸煮。


  正宗赖氏酒厂是哪家?百年赖氏传承神秘酿造工艺!贵州酱酒闻名以久,而贵州百年赖氏酒业有限公司作为贵州酱酒之起源,通过了百年的历史沉淀,因此对于酱酒的酿制并是拥有了成熟的工艺,品质有保障,这并是无数消费者选择赖氏品牌主要的原因,咨询更多品牌信息可在下方留言。


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