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贵州酱香酒为什么贵?独特原料与酿造工艺!
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发表时间：2020-10-15 15:32:57
贵州酱香酒为什么贵？独特原料与酿造工艺！近来贵州酱香酒在白酒市场不断升温，在白酒市场之中占有很大的成分，由于其好喝不上头的特点在市场之中获得口碑无数，而贵州酱香酒一般价格要比浓香、清香等白酒价格贵。那么，到底是什么原因导致贵州酱香酒的价格都比别的白酒要高呢？
第一个原因是产品和原材料的限制
中国核心酱酒产区：贵州酱香酒为什么贵？贵州酱香酒核心产区在遵义的某台镇，位于东经106度22分，北纬27度51分，海拔450米，年均气温17.4度，某台镇有87平方公里，核心酿酒地带只有7.5平方公里。中国百分之八十以上的优质酱酒都产自这里。
地质：优质贵州酱香酒对土壤的要求很高，只有某台镇的紫红色土壤，酸碱适度，才更适合酿制酱酒。
气候：1400小时年日照时，无霜期长，300多种专有微生物群。
赤水河：河水硬度7.8-8.46，酸碱适度，PH7.2-7.8，钙镁离子含量符合饮用卫生标准，是酿造美酒的绝佳水源。
红缨子糯高粱：贵州酱香酒由当地独特原料酿制，只有某台镇独特的环境与气候才能孕育出一种举世罕见的糯高粱。皮厚、粒小、干燥、耐蒸煮、淀粉含量高（较外地高粱高出1/3），其中直链淀粉达到88%以上。
第二个原因是酿造工艺独特
贵州酱香酒为什么贵？复制的酿制工艺这也就决定了其价格不会太低，在贵州酱香酒的酿制过程中并是严格按照节气进行，端午踩曲、重阳投料，其酿制过程并是以一年为一个生产周期，再经三年陈酿，加上原料进厂、勾兑，存放时间至少要5年以上才能出厂，用以确保每一贵州酱香酒的品质。
贵州酱香酒的酿造工艺时分复制，所需环境的稀缺，这也就决定了贵州酱香酒的成本要高很多，而且量产较为困难，因此市场上的酱酒整体价格要高。赖氏酒业传承至今以拥有百年的工艺，所酿制酱酒并是成为了白酒行业之经典。
贵州酱香酒为什么贵？独特原料与酿造工艺！贵州酱香酒虽然价格高，但是能够确保消费者喝到的都是高品质酱酒。赖氏酒业为贵州一家传承百年的酱酒酿制家族，酱香酒的传承者，还原了家族酿制技艺，只为给消费者带来高品质酱酒，关于赖氏酒业更多信息也可通过下方留言进行咨询。
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