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贵州茅台镇赖酒厂是真的假的?传统工艺精心酿制!

浏览:53 发表时间:2020-11-05 15:30:38

  贵州茅台镇赖酒厂是真的假的?传统工艺精心酿制!对于一个经常喝酒的人也都知道,贵州酱香酒还是以茅台镇最为正宗,独特环境再加上茅台镇流传下来的酿酒工艺,赖氏酒业并是贵州一家流传百年之久的家族企业,在酿制工艺上并是还原了其古法酿酒技术,并是形成了酱酒之中的火爆市场。


  贵州茅台镇赖酒厂是真的假的?


  作为一家传承百年的酱酒企业,赖氏酒业在茅台镇拥有自己独特的酿酒基地,发展至今,赖氏酒业已步入现代化运营的轨道,年产近20000吨基酒,拥有现代化的灌装车间,年灌装量超过1亿瓶。拥有占地面积1200㎡的赖氏酱酒文化博物馆。


贵州茅台镇赖酒厂是真的假的?


  纯粮酿制的品质酱酒


  耗费粮食最多:贵州茅台镇赖酒厂是真的假的?正宗的贵州酱香酒皆以生长在赤水河畔的红缨子糯红高粱为标配。赖氏酒业纯粮酿制的品质酱酒,严格选用茅台镇当地的红缨子糯红高粱,这种高粱颗粒小、坚实、耐蒸煮,淀粉含量平均高达63%,极合糊化发酵,被酱酒名企奉为圣品。但是它出酒率极低,“五斤粮食一斤酒”,并非夸张。


  用曲量最多:没有大量的用曲,就没有浓郁的曲香。高温大曲的用曲量最大,粮曲比高达1:1,是各种香型白酒用曲量之最。高温大曲贵州酱香酒,这也就成就了赖氏酒业酱酒品牌受到广大消费者所认可。


  酿酒工艺最复杂


  提到酿制工艺,赖氏酒业传承至今并是拥有了数百年的时间。在贵州酱香酒的酿制方法上,赖氏酒业严格选用正宗的坤沙酱酒遵循12987传统古法。在贵州酱香酒的酿制工艺方面并是才用端午制曲,重阳下沙,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,整个酿制过程包含了30道工序,165个生产环节,极致的繁琐,酿成了极致的口感,还原了贵州酱香酒之经典,成就了白酒市场中的口碑品牌。


  贵州茅台镇赖酒厂是真的假的?传统工艺精心酿制!赖氏酒业是贵州酱香酒之中的传承者,作为一家拥有数百年历史的家族企业,赖氏酒业还原了古法酿酒之精典工艺,打造白酒行业之中的口碑,目前赖氏酒业之酱酒以经销售于全国,因此成为了人们都认可的酱酒品牌,关于赖氏酒业更多信息则可通过下方留言进行咨询。


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