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赖氏酱酒怎么样?天人合一酿酒工艺核心解读!

浏览:46 发表时间:2020-11-07 15:10:43

  赖氏酱酒怎么样?天人合一酿酒工艺核心解读!酱香型白酒作为如今的主流白酒香型,近年来酱香型白酒销量每年都在不断提高,而赖氏酱酒作为贵州茅台镇传承百年的酱酒企业,以传统工艺酿制高品质酱酒,每一瓶也都是纯粮酿制的保障,那么关于赖氏酱酒品牌到底怎么样?小编将在下面进行详细讲述。


  天人合一、和谐共生


  赖氏酱酒怎么样?在《中国酒文化》一书中,作者表示酒的诞生,是来自于大自然的馈赠,是一个偶然的长期事件。作为白酒中的重要角色,赖氏酱酒品牌与自然生态的关系与生俱来,在酱酒工艺上,赖氏酱酒品牌采用传承工艺,并以端午制曲,重阳下沙,每个重要的环节都遵从自然季节而运行,天酿美酒,是道法自然,天人合一,和谐共生的关系。


  赖氏酱酒品牌采用天然发酵,看起来永远沉默的窖池,因怀揣了谷物,两种谷物又因菌种不同,窖藏环境的微生物多样、气候等原因而不断交合,不断相互作用,不断相互渗透,直至发酵成熟,可以进行下一轮次取酒。一直到七个轮次酒取完,所有的酒糟就会进入生态循环,没有其他重工业的各种污染负担,一切取之于自然,而归于自然。


赖氏酱酒怎么样?


  酸甜苦辣涩百味和谐共处


  赖氏酱酒怎么样?基酒窖周而复始,静静地纳天地之灵气,聚日月之精华,在之后,酿酒师们将不同轮次的基酒按照一定比例进行沟调后,会得到酸、甜、苦、辣、涩和谐共处融合得恰到好处的佳酿。


  53度纯粮酱香酒


  赖氏酱酒品牌刚出甑时一轮次基酒的度数甚至会达到57%vol,第六第七轮次的基酒度数在52%vol左右,并且无法直接饮用。酱酒讲究三分酿,七分藏,经过长时间的窖藏后酒中的各种物质都会趋于稳定,出窖后经过酿酒师的精心勾调,最终得到53%vol的成品酒,而在白酒中,53度是酒精和水缔结最牢固的浓度,酒精浓度在53度时水分子和酒精分子也是缔结得最为牢固的。


  赖氏酱酒怎么样?天人合一酿酒工艺核心解读!赖氏酱酒品牌的酿制将就的天人合一,纯手工酿制,打造健康饮品,在酱香型白酒之中以获得了口碑无数,关于赖氏酱酒品牌的更多信息则可通过下方留言进行咨询。


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