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什么叫“酱香型白酒”?纯粮食酿造、工艺繁杂!

浏览:40 发表时间:2020-11-17 16:39:06

  什么叫“酱香型白酒”?纯粮食酿造、工艺繁杂!在过去几年的时间里酱香型白酒市场得到了很大提升,“酱酒热”这一词并被大家所熟知,特别是茅台镇所出品之酱酒最为出名,但对于酱香型白酒来说大家并不了解,关于酱香型白酒有那些特点以及酿制的工艺,小编将会在下方为大家进行详细的讲解。


  什么叫“酱香型白酒”?


  酱香型白酒亦称茅香型,以茅台镇为酱香型白酒核心产区,属大曲酒类。其酿酒工艺讲究的时端午踩曲,重阳投料,九次蒸煮,八次摊晾,七次取酒,历时五年。天然固态纯粮发酵,排除了添加任何香气、香味的可能。完美的勾兑环节,堪称艺术与技术的完美结合,达到色、香、味俱全的效果。


  酱香型白酒特点


  1、不可复制性


  酱香型白酒拥有不可复制的水、不可复制的高粱、不可复制的曲纹及酿造工艺,这都是别的香型所不能模仿的。


  2、酸度高


  酱香型白酒的酸度高,是其他酒的3-5倍,主脾胃,保肝,软化血管。


什么叫“酱香型白酒”?


  3、易挥发物质少


  高温蒸馏,比其他酒温度高近一倍,有益健康,储存效果好。


  4、较多酚类化合物、SOD、金属硫蛋白


  这些物质都是对人体健康很是有益,如预防心血管疾病、抗衰老、抗病毒等…


  5、天然固态纯粮发酵


  不能添加任何香精及合成剂。


  6、存储空间


  酱香型白酒是越陈越香,而且每年的价值上涨空间大,在茅台镇有个说法“存钱不如存好酒”。并且正宗的酱香型白酒新酒都要存放5年以上才能用来勾兑。


  酱香型白酒的健康价值:


  什么叫“酱香型白酒”?酱香型白酒拥有机天然酿造决定健康价值,正宗坤沙酱香酒采用回沙工艺,选用茅台镇产的红缨子糯高粱,完美遵循季节性酿造,有机原料,绿色酿造都决定了其健康价值。赖氏酱酒作为贵州一家酿制酱香酒的传承者,并且确保公司所出口的每一瓶酱酒都是正宗大曲酱香。


  什么叫“酱香型白酒”?纯粮食酿造、工艺繁杂!白酒行业发展至今人们越来越追求健康饮酒的理念,这使得酱香型白酒得到了很快的发展,赖氏酱酒作为一家传承百年酱香酒酿制公司,用古法酿制纯粮酱香型白酒,深受消费者的喜爱,关于赖氏酱酒更多信息可通过下方留言进行咨询。


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