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为什么酱香型白酒的标准酒度是53°?

浏览:38 发表时间:2020-11-19 15:13:58

  为什么酱香型白酒的标准酒度是53°?我们都知道酱香型白酒的酒精度数一般都保持在53度左右,这也是酱酒的一大主要特点,虽然也曾经短暂地在历史上出现过54度或53±1度的白酒,但随着酿酒工艺的逐渐完善,以及社会对白酒品质认知的提高,白酒行业最终确定了53度酒精作为高度白酒的一个衡量标准。


  为什么酱香型白酒的标准酒度是53°?


  01、经过众多的品酒师的反复品鉴,最终确定:高度数白酒只有调制到52度到54度时,口味才是最为醇和的!


  02、人的味觉与嗅觉也是在这个度数的时候,最能品尝出各种白酒的特色。


  03、经过科学测定,酒精浓度在53度时,水分子和酒精分子缔合得最牢固。这使得酱香型白酒在长时间储存时,游离的酒分子就会减少,酒质最为稳定。


  为什么酱香型白酒的标准酒度是53°?正是上述3大原因,使得53度成为了酱酒的标配,也因酱香型白酒的生产要经三年以上的窖藏,所以茅台镇正宗酱香型白酒就有了——酒度高而不烈,对人体的刺激小,醇和回甜的独特风味。


为什么酱香型白酒的标准酒度是53°?


  传承百年的酱酒酿制公司


  赖氏酒业有限公司历经百年,在历史中不断扮演重要角色,在酒文明中不断增砖添瓦。由先辈传承下来的酱酒工艺流程至今,这正是茅台镇酿酒技术之起源,赖氏酒业有限公司每一瓶酱酒也都由赖氏后人亲自酿制。


  赖氏酒业有限公司的酱酒百分之百纯粮酿造,绝不添加任何外来物质,经传统固态法发酵制成,以保障酱香型白酒质量。高温制曲,高温堆积,高温蒸馏,将酒中对人体有害的成分降到最低。


  赖氏酒业有限公司酱香型白酒中酚类化合物是其他香型白酒的3-4倍,这些酚类化合物对人体有着众多的有益成分,酱香酒也符合当下白酒“喝少点,喝好点”的健康消费理念与当代消费理念相契合。


  为什么酱香型白酒的标准酒度是53°?赖氏酒业有限公司利用茅台镇得天独厚的自然酿制环境,再加上传承百年的酿制工艺,使得赖氏酒业有限公司酿制之酱香型白酒能够保障正宗口感,好喝不上头,现如今并是大家喝酱香型白酒之首选,关于赖氏酒业有限公司更多信息则可通过下方留言进行咨询。


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