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茅台镇赖氏家酒厂怎么样?不忘初心,砥砺前行!酒在人类文化历史的长河之中流传以久,贵州赖氏家族并是以传承酱香型白酒而闻名,其酿酒工艺以传承近两百年之久,传承至今赖氏酱酒以成为了无数消费者共同之选择,以在白酒市场获得到口碑无数,小编将在下面详细介绍茅台镇赖氏家酒厂。
茅台镇赖氏家酒厂怎么样?
赖氏酱酒是中国大曲酱香型工艺白酒的典型代表,其生产工艺古老而独特,是赖氏家族历代酒师在长期的生产实践中,顺应大自然的变化而创造和积累起来的,贵州赖氏酒业有限公司整个酿造过程顺应春夏秋冬的自然交替节律,是人类成功利用微生物的典范,是中国传统酿造智慧的结晶。
赖氏先辈以其智慧,提高粱之精,取小麦之魂,采天地之灵气,捕捉特殊环境里特有的微生物,进行发酵、糅合、升华而成的酿酒工艺,赖氏酱酒以成为一座高高耸起的酒文化丰碑。赖氏先辈因其酿制酱酒的独特工艺也被誉为酱酒鼻祖。
每一瓶酱酒也都是由传统工艺进行酿制
茅台镇赖氏家酒厂怎么样?酿酒工艺是决定酱酒品质的一大保障,赖氏酱酒酿制的整个生产过程包含7大部分、30道工序、165个工艺环节,是中国白酒最复杂的酿造工艺之一。贵州赖氏酒业有限公司的传统酿酒工艺总结为端午踩曲,重阳投料,一年一个生产周期,其间九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,经分型贮放,勾兑贮放,五年后包装出厂,用心酿制每一瓶酱酒,这并是赖氏酱酒让无数消费者放心喝酒的保障。
贵州赖氏酒业有限公司专业酿制纯粮酱酒,整个酿制过程不添加任何杂质,与其他的一些白酒使用的添加剂改善口感不同,赖氏酱酒的勾调是“酒调酒” (即7个轮次酒、窖底、窖面、老酒等不同口感、年份酒之间妙到巅毫的艺术性组合),不添加任何添加剂。
茅台镇赖氏家酒厂怎么样?不忘初心,砥砺前行!贵州赖氏酒业有限公司酿酒基地位于茅台镇,依靠这里天然的酿制环境与原料,再加上赖氏家族传承上百年的工艺,使得赖氏酱酒成为了无数消费者共同喝酱酒的选择,关于赖氏酱酒品牌更多的信息则可通过下方留言进行咨询。
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贵州赖氏酒业有限公司 版权所有
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