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茅台镇赖氏酒业联系方式?一个传承百年的酿酒世家!

浏览: 发表时间:2021-02-01 16:17:46

  茅台镇赖氏酒业联系方式?一个传承百年的酿酒世家!赖氏酒业酿酒基地位于茅台镇,以特殊环境酿制品质酱酒,一物一地一杯酒,这大概就是茅台镇这一片土方给与我们最好的馈赠。而赖氏酱酒便拥有极佳的天时地利,自然给与世人优质酱香。加上赖家传承数百年的工艺进行酿制,打造消费者信赖的酱香型白酒。


  茅台镇赖氏酒业联系方式?


  茅台镇赖氏酒业联系电话:0851-85872222,作为贵州茅台镇一家传承近200年的酱酒企业,赖氏酒业起源于1826年的茅台村,先辈所创酒厂“恒兴酒厂”是“贵州茅台酒厂”前身三茅之首。赖氏酱酒使茅台镇原始的酱酒变得绚丽多彩、璀璨无比,因此赖氏酒业并是形成独特的“12987酿造工艺”。正是这一项又一项严苛的工艺,保证了赖氏酱酒独特的韵味。


茅台镇赖氏酒业联系方式?


  “心在一艺,其艺必工”。


  茅台镇赖氏酒业联系方式?赖氏酒业酿酒工艺以传承上百年,而一项工艺靠祖祖辈辈传承与积累,总会在其领域闪闪发亮,形成别家难以比拟的优势和力量。


  从清道光年间(1926年)开始,赖氏先祖便是茅台村的酿酒好手,赖宗贵与其父亲共同创办“茅台烧春酒”,凭借良好的口碑,在茅台村名震一方。


  1929年,(曾祖父)赖嘉荣独创“回沙”工艺传承至今,勾调出“赖氏茅酒”前身,赖嘉荣也被世人称为“酱香鼻祖”。


  1941年,赖氏“恒兴酒厂”成立,由于当时赖茅、华茅、王茅三足鼎立,成为“三茅争雄”的局面,赖氏茅酒酿造工艺得以快速地提高和完善,不断精进“回沙”工艺和复杂的酿酒技术,研发出风格完美的大曲酱酒(俗称“赖氏茅酒”)。


  老祖宗传承工艺酿制


  赖氏酒业秉承祖训,工艺的每一步都是老祖宗传承下来的精髓,借天然地理环境之势,赖氏酱酒的酿制遵循“12987”的传统酿造工艺,具有“三高三长”的工艺特点。


  茅台镇赖氏酒业联系方式?一个传承百年的酿酒世家!赖氏酱酒酿制的“三高三长工艺”,即高温堆积培菌增香,高温制曲微生物种类多,高温蒸馏提取酱香物质;制曲时间长,生产周期长,贮存时间长。关于赖氏酱酒品牌的更多详细信息则可通过下方留言进行咨询。


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