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贵州当地有哪些好酒?赖氏茅酒古法工艺酿制!

浏览: 发表时间:2021-07-08 16:05:00

  贵州当地有哪些好酒?赖氏茅酒古法工艺酿制!现如今“酱酒热”亦然成为了白酒行业的关键词,在大家越来越关注健康消费的今天,酱香型白酒凭借着“饮后不上头”的特点深受到消费者喜爱,因此在市场上的占比呈现持续上升态势。关于酱香型白酒的品牌小编为大家推荐赖氏茅酒。


  贵州当地有哪些好酒?


  在“酱酒热”席卷全国之际,有一款酱酒新秀早已悄然火遍大江南北,惊艳了圈内酒企的同时,成为酒商赢战新一轮酱酒红利的重要武器,它就是贵州赖氏酒业有限公司出品的“赖氏茅酒系列”!


  作为一家传承上百的酱香型白酒企业,赖氏茅酒的酿酒技术和工艺可追溯至清道光6年即1826年,由大师亲酿,其工艺之繁复,非其它酒可比拟。


贵州当地有哪些好酒?


  正宗坤沙工艺,成就高端品质


  贵州当地有哪些好酒?赖氏茅酒系列酒采用茅台系酱香白酒的工艺——坤沙工艺,用完整高粱颗粒酿制、历经传统正宗酱香白酒“一二九八七”工艺酿制而成。


  1:赖氏茅酒为正宗的坤沙酱酒,采用一年的生产周期,酿制时间要远比浓香、清香等香型的白酒长得多,期间工序更多,制作更精细,也因此造就了赖氏茅酒坤沙酱酒酒体更加醇厚,酱香更加突出的特点。


  2:二次投料:赖氏茅酒每个生产周期中,需分两次投料。


  9:九次蒸煮:下沙、糙沙不取酒,到后面取酒7次就蒸煮7次。


  8:八次发酵:最后一次蒸煮后丢糟不用入池发酵。


  7:七次取酒:前面两次下沙、糙沙不取酒,只取后7次。


  总结得出,赖氏茅酒采用传统坤沙工艺酿制,这样酿制酱香型白酒的出酒率较低,成本较高,生产周期长,工艺复杂,近年来为了节约成本、节省出酒时间。但这样酿制出的酱香型白酒品质极高,赖氏茅酒在饮后空杯隔夜,酱味依然留香持久,并且香气绵绵不绝、沁人心脾,饮后第二天不上头,不口干。


  贵州当地有哪些好酒?赖氏茅酒古法工艺酿制!作为一款拥有传统历史意义的酱香型白酒,赖氏茅酒发展至今形成家族传承工艺,一直都以品质为保障,将优质酱酒送到消费者手中。好喝不贵,因此在消费者之中获得口碑无数,关于赖氏茅酒品牌详细信息可通过下方留言进行咨询。


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