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茅台镇有多少正规酒厂?传统酿酒工艺作为支撑!

浏览: 发表时间:2021-05-18 16:14:01

  茅台镇有多少正规酒厂?传统酿酒工艺作为支撑!当前贵州酱香酒持续的升温,而从目前白酒行业的形势来看,“酱酒热”与行业对传统工艺的坚守不可分割。但在茅台镇2000多家酒厂之中,对于传承工艺坚守的酒厂在少数,贵州赖氏酒业有限公司作为贵州酱香酒传统工艺的坚守着,酿制工艺传承至今以有200年历史。


  茅台镇有多少正规酒厂?


  贵州赖氏酒业有限公司传承于清道光六年即1826年,在当年由赖氏先辈在茅台村开设酒坊酿造茅台烧春酒,至今近200年的酿酒史。贵州赖氏酒业有限公司科学而巧妙地利用了当地独一无二的气候、水质、土壤等多因素环境酿造而成,再通过三高三长、12987等传统的严格工艺!


  遵循贵州酱香酒传统酿造工艺


  同时,贵州赖氏酒业有限公司严格按照传统的酱酒工艺进行生产,整个生产周期长达1年,还要经过5到10年的窖藏才会出厂。遵循了传统的贵州酱香酒酿造工艺,俗称“12987”工艺、四高两长,1代表一年一个生产周期,2代表两次投粮,9代表九次蒸煮,8代表八次下窖发酵,7代表七次取酒。


茅台镇有多少正规酒厂?


  贵州赖氏酒业有限公司酒厂实力


  茅台镇有多少正规酒厂?去年,贵州赖氏酒业有限公司下沙12000吨,实现年产优质高温大曲能力破万吨,全面迈入万吨酱酒俱乐部。与此同时,经过多年的潜心酿造,贵州赖氏酒业有限公司已拥有万吨酱酒基酒储备。


  未来,贵州赖氏酒业有限公司规划产能达到3万吨,制曲能力达到6万吨,陶坛储酒规模达到18万吨。3万吨产能的水平,足以让贵州赖氏酒业有限公司跻身酱酒行业一流企业,从规模上制胜新一轮酱酒市场竞争。


  同时,贵州赖氏酒业有限公司对于产酒能力和品牌价值的释放,这也意味着贵州赖氏酒业有限公司会迎来跨越式发展崛起,以及茅台镇核心产区从“出圈”,到成长为“一流产区”。


  茅台镇有多少正规酒厂?传统酿酒工艺作为支撑!我们都知道正宗的大曲酱香酒酿造成本高,贵州赖氏酒业有限公司一直以来也都是用料不计成本,保障酱香品质,因此一直以来也都深受消费者好评,关于贵州赖氏酒业有限公司酱酒详细信息则可通过下方留言进行咨询。


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