贵州百年赖氏酒业有限公司
欢迎来到贵州百年赖氏酒业官网
全国招商加盟热线：0851-85872222 
B RAND NEWS
最新资讯
如何品评酱香型白酒?这六个方法赶紧收藏!
浏览：
发表时间：2021-05-31 16:03:33
如何品评酱香型白酒？这六个方法赶紧收藏！关于品酱香型白酒，你肯定会羡慕品酒师的高雅和从容，也会佩服他们的敏锐和直觉，更会折服于他们的言语和经验。实际上，品酱香型白酒不一定要专家才能品，学会以下六个方法，你也可以成为品酒大师！那么小编将在下面为大家进行详细讲述。
一、耳品：听其声
如何品评酱香型白酒？知己知彼，百战不殆。在喝一瓶酱香型白酒之前，一定要了解和这瓶酒有关的知识。无论是听朋友介绍，又或从广告里知道它，了解一瓶酱香型白酒的历史文化、产地工艺，都不至于让你在接下来的品酒过程中一无所知。
二、目品：观其色
仔细观察酒液的透明度和挂杯度。好的酱香酒，酒液色泽晶莹剔透，像丝绸一样绵柔。
优质酱香酒还会出现挂杯现象。倾斜酒杯慢慢转动，使酒体均匀粘于杯壁再竖直酒杯，此时酒线轮廓清晰、稠润不坠，会出现大颗如眼泪般的珍珠项链奇观，这就是传说中的“美人泪”。
三、鼻品：闻其香
酒存尘世敛华容，味在人间分外香。香味是鉴定酱香酒品质的重要方法。闻香时自然均匀的吸气，可以鉴定出酒香的细腻度和多样性。简单的空杯闻香往往更有效。酱香的天然香气如陨石玄铁般无从伪造，许多香味是无法添加的，因此空杯留香是最简单的鉴别绝招。
四、口品：尝其味
如何品评酱香型白酒？口品分为一抿、二咂、三呵三步骤。抿是将酒杯送到唇边缓缓的呷一小口，用舌尖将酒分布在口腔细细品尝。再轻咂嘴巴，慢慢将酒咽下，自然发出咂或嗒的声音。在咂的基础上迅速哈气为“呵气”，使酒气从鼻腔喷发而出，让人能感受酒香沁人心脾的绵长优雅。
五、触品：触其质
美酒品毕将酒杯倒置，从杯底余酒中倒一滴于指尖轻搓，感受酒液的粘稠；再滴一滴到手背，感受酒液的细滑；最后滴一滴到手心，轻搓出酒香，感受香气的轻盈沁人。
六、心品：感其韵
如何品评酱香型白酒？一切的品酒方法最后都要回归本心，所有的尝试最后都是内心的感悟。喝酒若达到酒后物我两忘的状态，则能让人有脱离人生烦扰的暂时快意。结合自身的生活实际，把这样的快意升华，就能从中产生无限的人生感悟。
热闹文章 / Hottest Articles
友情链接：
贵州赖氏酒业有限公司 版权所有
贵州赖氏酒业有限公司 版权所有
备案号：
