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茅台镇的赖氏酱酒到底是什么来头?产品有哪些?

浏览: 发表时间:2021-11-08 13:50:38

知道茅台酒的都知道其酿酒产地——茅台镇,在这诞生了很多酱香酒,在茅台镇就有一千多家酱酒酿造企业,小酒坊、贴牌酒多得数不胜数。而有一个世世代代以酿酒为生的酱酒品牌、传承了195年的赖氏酱酒,到底是什么来头?


这酒还得从1826年说起:

1826年、赖宗贵与赖正衡在当年的茅台村开设了茅台烧春酒坊,酿造了第一坛茅台烧春酒。

1929年、赖宗贵的儿子赖嘉荣和当时的贾周两家合资创办了衡昌烧坊,酿造了原来闻名中外的“赖茅”酒,赖嘉荣以他在父亲那学来的酿酒手艺,对酱酒进行了创新,开创了一直传承至今的“回沙工艺”。

1941年、贾周两家因内部原因推出,赖家全资收购、衡昌烧坊更名为恒兴酒厂、酒厂由赖嘉荣的三个儿子,赖永初、赖贵山、赖雨生共同经营,并设计了飞鹰牌大鹏赖茅商标,酿的赖茅酒由三子赖雨生成功销售至“席上美佳肴、不可无赖茅”的美誉。

1953年、全国公私合营体制改革,华家的成义烧坊、王家的荣和烧坊、赖家的恒兴酒厂被收归国有,赖家酿造的“赖茅”酒也一同被收归国有。

到了八零年代初、赖雨生的儿子赖世贤,秉承先辈祖训,成立了赖台酒厂,开始酿造现在的赖氏酱酒。

后来九零年代,赖世贤的女儿赖茜茹和他的丈夫张厚毅与父亲一起,共同传承赖氏茅酒,一直经营至今。


看到这里或许有人会问,为什么以前酿造的是“赖茅”酒,为什么不能直接叫“赖茅”酒,而是叫赖氏酱酒?

 

而这就涉及到商标版权,2005年,茅台集团提交了“赖茅”商标注册申请并顺利公告,到2014年1月北京市高级人民法院作出终审判决,判定“赖茅”商标归属茅台集团,至此,“赖茅”商标作为茅台集团的知识产权,再无争议。

 

作为酿造经典老赖茅味的赖氏酱酒,酱酒产品有哪些呢?

赖氏酱酒·1826

价格:898元/瓶

1826是有着厚重历史使命与责任传承的数字,是“赖氏酱酒”起源于茅台村的年份、也正式翻开了百年赖氏的历史篇章、开创了百年赖氏茅味传承的酱香经典。历经了近200年的技艺传承,世世代代从未停止创新开拓,才得以成就了这款无与伦比的正宗茅香味酱酒。

其酒色纯净透明,酱香浓郁。甘甜中略带果香,入口绵柔,层次分明。浓烈中不失清雅,空杯留香持久。

 


赖氏酱酒·1929

价格:528元/瓶

1929年是赖氏酱酒酿酒史上具有里程碑意义的一年,“衡昌烧坊”成立、赖氏酱酒创始人首创“回沙”工艺,奠定了茅酒工艺之尊。赖家酿造的“赖茅”酒通过香港远销海外,享誉国内外。遵循“取法极致,得乎其上”的理念,形成了独属的赖氏回甘酱香风味独特标签,每一口都是难以复制的经典。

其酒体饱满圆润,小口细品,酱香爆口、浓郁醇厚、回甘持久。大口饮,味道醇厚甘洌。


 

赖氏酱酒·1941

价格:298/瓶

1941年,“衡昌烧坊”更名为“恒兴酒厂”,赖家全资独有,产量位居茅台镇首位,这款酒见证着“赖氏酱酒”发展史上的辉煌与荣耀。1941遵循了百年的酿造方法制酒,严苛把关每一道人工酿造工艺。

其酒体酱香浓郁,烈爽干净,回甘细腻、酱味悠长。



赖氏酱酒·2019

价格:188元/瓶

2019年,是百年赖氏“百千万工程”战略规划奠基年,这款酒见证了中国酱香白酒征战海外资本市场的风雨历程。

其酒体纯净,入口劲爽,口感柔顺,五味平衡,烈爽甘美,饮后不口干不上头。


 

赖氏酱酒·窖藏10

价格:298元/件

窖藏10是百年赖氏推出的窖藏民心酒,十年原浆窖藏,是一款匠心、匠艺完美融合的酱香酒。

其酒体香气优雅、入口喷香、酱味细腻。五味协调、香浓醇厚,清冽干净,酱味余长。


 

赖氏酱酒·窖藏20

价格:118元/瓶

窖藏20是百年赖氏推出的一款窖藏贵族酒,宴请贵宾上档次,自饮尊享更健康。

酒体经过足年窖藏、纯正陈香,色清如水晶,香纯如幽兰。入口柔绵、清冽甘爽、醇和馥郁、回香持久。

 

坚持195年初心不变“让每一个人都喝得到赖氏好酒”,用品质留住人心,赖氏酱酒,值得一试。

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