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四月芳菲尽,五月麦熟时。不经意间,五一劳动节如期而至。这一天,是属于所有劳动者的节日,工作劳累了许久,终于可以来一场放松的旅行,放纵的玩耍。而有这么一群人,他们仍孜孜不倦地坚守在岗位上,怀揣着一颗匠心,用勤劳的双手,酿造着每一杯佳酿,今天,借劳动节的契机,用一杯好酒,致敬这些醉美劳动者。
致敬 种粮人
一瓶好酒的原料,离不开大自然的给予,更离不开农户的悉心照料。种粮人要对其进行种植、施肥、除草、收割、晾晒等繁杂的工序,从源头上保障好酒的品质。
致敬 制曲师
酒质的好坏离不开曲的功劳,曲的品质来自制曲师高温下百炼成钢的坚守。在端午节前后(一年中五六月),在曲房50°以上的高温中,制曲师们一脚一脚的踩着曲料,一掀一掀的翻动着高温加热过的曲块,让好酒拥有了独特的香气和口感。
致敬 酿酒人
一年365天,有180天,酿酒人都在高温环境中劳作。从凌晨三点到中午十二点,他们每天在蒸气弥漫的车间里,进行着润粮、堆积、发酵、摊凉、蒸煮、入窖、封窖等上百道工序,身体力行地保证了好酒品质。
致敬 品酒师
品酒师一生素颜、不食辛辣,只为保持灵敏的味觉,在一呼一吸、一斟一酌间,需要他们经过无数次的分析和品鉴,尝出酒体中1%的差别,寻找好酒最佳的口感。
致敬 调酒师
调酒师在实验室里,需要反复勾调、以酒调酒、控制比例、精心测评、平衡酒体,以调制出醇香味美的好酒。
致敬 酒窖管理员
酒窖管理员需定期检查,让储存环境始终保持恒温恒湿的状态,四季交替年复一年的检验,让新酒变得陈香圆润。
致敬 卖酒人
一瓶酒从酿造到每一位酒友的手里,是每一位卖酒人的安利推销,才能让一款好喝不贵的酒,被更多爱酒人士发现。
正是这样一群深藏功与名的幕后劳动者,才造就了一批批沁人心脾的佳酿,才能让我们品尝到浓郁的酒香。正如赖氏酱酒一般,每一滴酒里,都倾注了酿酒人的专注和热爱,装满了酿酒人的诚意与坚守,凝聚了酿酒人的辛勤与匠心。
这个五一,在和亲人团聚、好友共叙、宅家自饮的时刻,来一杯赖氏酱酒,当举起酒杯的那一刻,也别忘了给百年赖氏的酿酒人点个赞!
一壶好酒,如果没有遇到伯乐,最终也会黯然失色。最后,百年赖氏也要向每一位劳动者致敬,你们不仅是不凡的劳动者,更是赖氏酱酒的品酒人,感谢各位对赖氏酱酒的喜爱,祝各位劳动者五一节快乐!
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